For at julebaksten skal bli vellykket trenger jeg ganske mye ingredienser av ulike slag. Her gir jeg dere en liten oversikt over hva jeg kjøper inn, og bruker hvert år, og noe jeg ikke har prøvd før. Finner du det ikke i din lokale butikk? Spør dem!
Melkefri margarin
Her har jeg forelsket meg fullstendig i smøremyk rapskokos, både den myke og den harde. Gode på smak og lite vann. Kjøpes på Coop Extra og Coop Obs blandt andre.
Brukes feks. i karameller
Sirup
Leg har lagt min elsk på flaske med tut fremfor den gammeldagse boksen – mye enklere!
Brukes blandt annet i pepperkaker – Se film om hvordan bruke sirup enkelt på facebook
Egg
Til vanlig kjøper jeg billige umake egg, men til julebaksten så liker jeg å kjøpe litt mer standardstørrelse på eggene, og kjøpe de som er medium – large.
Kokesjokolade i store mengder
Coop mørk kokesjokolade er uten melk – god er den også. Ja og billig! Brukes til bla. Havrekjeks med sjokolade
Marsipan
Denne er billig og helt innafor, uten gluten er den også. Brukes til bla Troikakonfekt
Fløte
Fløte for å piske til goro blant annet kjøper jeg en del av. Siden jeg tåler soya, kjøper jeg denne.
Mandler
Mandler er jo en dyd av nødvendighet til så mangt, bla brente mandler
Havredigestive
Disse kjøper jeg i nesten alle mine lokalbutikker, og bruker dem i alt fra Rocky road-konfekt til delfiakake
Brun farin
har en myk, rund og god smak jeg skal huske å bruke nå i jula
Gelantin og gløgg
Jeg skal prøve å bruke begge deler i en kake nå før jul uten at jeg vil si altfor mye enda1
Flott fett og hjortetakksalt
I år skal jeg forsøke meg på……..smultringer! Jeg får nesten prestasjonsangst av å skrive det. Men jeg tror jo egentlig det skal ordne seg
Da håper jeg dere har fått litt inspirasjon – og lykke til med baksten!
