Clik here to view.
Oreokake uten gluten, melk og egg
Oreokake har lenge stått på ønskelista mi, men motivasjonen for å gå løs på et kakeprosjekt som krever at jeg først baker en haug med kjeks, før jeg knuser dem, har helt ærlig talt vært litt for...
View ArticleClik here to view.
Baklengs inn i fremtiden?
Åpent brev til COOPs ledelse: Jeg skriver til dere, fordi jeg har et stort hjertesukk, og fordi jeg føler meg stemoderlig behandlet som kunde i Coop. Jeg ser at svært mange av mine allergimatprodukter...
View ArticleClik here to view.
Gluten- og melkefri fudgebrownie
Jeg elsker sjokolade. Jeg tok nylig en sjokoladetest på nettet som viste tverrsnitt av sjokolader, og tross nesten 15 år uten sjokolade, hadde jeg stålkontroll. Så sjokkis + meg = sant! Du trenger...
View ArticleClik here to view.
Vertshuset Røros
I forbindelse med en jobbreise var jeg så heldig å reise til Røros. Bergstaden Røros er en liten perle i Sør-Trøndelag, på grensa mellom Hedmark og Sverige. Grunnlaget for Bergstaden Røros var...
View ArticleClik here to view.
Babybæring og bæretøy
I tillegg til mat og matlaging er det en annen ting som virkelig ligger hjertet mitt nære og som dere har blitt eksponert for gjennom bloggen og facebooksiden helt siden jeg ble mamma for første gang i...
View ArticleClik here to view.
Allergikere på reise – et uforløst marked
Vi som har en eller annen form for matallergi eller intoleranse har alle vært der; vi har sendt e-post på forhånd og gjort alt etter boka for å få mat vi tåler der vi er. Det kan være på jobbreise...
View ArticleClik here to view.
Vaniljekake med kanel og sukker
Jeg satt og leste på nettet og ramla over en spennende oppskrift på enkel kake på «Mat på bordet» sin blogg. Inspirert etter en lang dag ute i fantastisk høstvær og en bedre middag skred jeg og gutta...
View ArticleClik here to view.
Rosa og hvit skattekiste
Skattekiste som ungene kaller det, eller fisk i folie som jeg kaller det er super hverdagsmiddag. Ganske så enkelt når alt kommer til alt, og mye kan ordnes dagen i forveien – det liker jeg! Rosa og...
View ArticleClik here to view.
Ukesmeny uke 43
Ukene forsvinner før jeg får sukk for meg i jobbseminarer på andre siden av landet, påbygg, skker, kjøp av dørhåndtak, foreldresamtaler og andre mer eller mindre viktige ting en småbarnsfamilie i full...
View ArticleClik here to view.
Pannestekt torsk med mandelpotet, flesk og råkost
Hverdagene er det flest av, og de raser avgårde i et tempo jeg ikke makter å holde tritt med. Snart er babyen min 2 år! Det er ikke til å fatte. Det eneste som er sikkert, er at vi har fisk til middag...
View ArticleClik here to view.
Hu’ sure allergimatdama
Jeg erkjenner at jeg ikke alltid fremstår som like blid og sprudlende, men sannheten er bare den at jeg brenner for bedre utvalg og tilgjengelighet av allergimat og forståelse for behovet. Jeg brenner...
View ArticleClik here to view.
Glutenfrie brødpinner
Brødpinner er supert som forrett, kveldssnack eller for å ha noe å dyppe i den fantastiske aiolien du fant i butikken (eller laga sjøl). Brødpinnene er dekket av en deilig salt urteblanding og er...
View ArticleClik here to view.
Gluten- og melkefri ostekake med gelélokk
Ostekake, det er kanskje den kaka man først tenker at bare må glemme når man ikke lenger tåler melk. Så feil kan man ta! Denne kaka er en solid erstatning. Jeg lover! Du trenger Bunn: 300 gram...
View ArticleClik here to view.
Ukesmeny uke 45
Høsten har gjort sittabsolutte intog med temperaturer ned under 10 minus, og jeg fryser! Hva passer da bedre enn sauser og gryter, varme krydder og gode smaker? Hjemmelaget kjøttpudding i brun saus med...
View ArticleClik here to view.
Søt kondensert soyamelk
Da jeg satt og googla karameller snublet jeg stadig over ingrediensen kondensert melk, søt kondensert melk. Vanlig kondensert melk har jeg et forhold til fra jeg var liten; vikingmelk. Søt kondensert...
View ArticleClik here to view.
Allergivennlige kokebøker
Jeg har vært så heldig at jeg har fått diverse kokebøker den siste tiden. Noen har jeg vunnet og andre har jeg fått av forfatter eller forlag og er således sponset. Felles for bøkene er at de er...
View ArticleClik here to view.
Sjokoladesnacks
Jeg trengte noe snacks, snacks som ikke er noe du gomler rett ned, men som til en viss grad stiller søtsuget – du vet? Resultatet ble bra av å blande mørk sjokolade, tørka tranebær og hjemmelaget...
View ArticleClik here to view.
Fattigmannsbiff
Fattigmannsbiff er en enkel og smakfull rett som faller i smak her i huset, om man ser bort fra barna som hater paprika. Enkelt fortaltber Fattigmannsbiff rett og slett kjøttdeig, flesk, paprika,...
View ArticleClik here to view.
Gluten- og melkefri prinsessekake
Prinsessekake er gode barndomsminner. Skillingboller i form med vaniljekrem og melis – kan det egentlig bli bedre? I dag bakte jeg den uten vaniljekrem, men toppet det med perlesukker. Du trenger: 1,5...
View ArticleClik here to view.
Gluten- og melkefrie krumkaker
Krumkaker er så utrolig godt. Søte så de smelter på tungen. Sprø så de drysser irriterende på de fine juleklærne (eller pysjbuksa før frokost) og herlig sprø også når de fylles med iskrem og friske...
View Article